Servomyces – Nutriente de Zinco para Levedura

Servomyces é um nutriente de levedura inativo enriquecido com zinco da Lallemand Brewing, derivado de Saccharomyces cerevisiae. Fornece zinco biodisponível e minerais essenciais que a levedura cervejeira ativa necessita para um crescimento celular saudável, arranques de fermentação mais rápidos e atenuação completa.

Principais benefícios:

• Fermentação mais rápida e vigorosa
• Melhor saúde e viabilidade da levedura ao longo das gerações
• Melhor floculação e clareza da cerveja
• Atenuação mais consistente
• Reduz sabores indesejados de levedura stressada
• Conforme com a Reinheitsgebot (derivado natural de levedura)

Utilização: Adicionar 1 g por 100 litros para fermentação (2 g por 100 litros para propagação) nos últimos 10–15 minutos da fervura.