Bestmalz BEST Vienna Malt
Malte aromático estilo Vienna para adicionar cor dourada e notas suaves de pão e mel.
1,70 €
(com IVA)
Referência:
BM15-1KG
Marca:
BEST Vienna é um malte aromático produzido pela Bestmalz, concebido para realçar a expressão do malte na cerveja.
Contribui com notas suaves de pão, mel e tosta ligeira, acrescentando corpo e complexidade sem doçura excessiva.
Utilização na receita:
- Acrescenta corpo e estrutura
- Realça o aroma e o sabor a malte
- Favorece a retenção de espuma
Estilos recomendados:
- Vienna Lager
- Festbier
- Pale Ale
- Lagers com destaque do malte
Utilizar nas percentagens adequadas à intensidade pretendida.
BM15-1KG
Ficha informativa
- EBC
- 8–10
- Humidade (%)
- máx. 4,5%
- Extrato (%)
- mín. 80%
- Proteína (%)
- máx. 12%
- Tipo de malte
- Malte base
- Utilização máxima
- 100%