Bestmalz BEST Chocolate Malt
Malte torrado suave para cervejas escuras a pretas, com carácter torrado e de café suave.
45,29 €
(com IVA)
Referência:
BM24-25KG
Marca:
O BEST Chocolate é um malte torrado da Bestmalz e um bom ponto de partida para cervejas com maltes torrados.
O processo de torra cuidadoso evita em grande parte notas amargas ásperas, pelo que dá cor escura a preta com carácter torrado e de café suave, sem adstringência. A espuma da cerveja mantém-se clara.
Utilização na receita:
- Adiciona cor escura a preta, também para ajustar a cor de qualquer cerveja
- Contribui com notas suaves de torra e café
- Sem amargor adstringente
Estilos de cerveja recomendados:
- Stout
- Porter
- Schwarzbier
- Brown Ale
- Bock
- Altbier
BM24-25KG
Ficha informativa
- EBC
- 800–1000
- Humidade (%)
- máx. 4,5%
- Extrato (%)
- mín. 75%
- Tipo de malte
- Malte torrado
- Utilização máxima
- 10%